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酒店管理论文范文
  • ·旅游酒店管理的路径选择

    内容摘要: 随着社会经济的不断发展进步,旅游业也迎来了发展的“春天”,酒店作为其中的基础设施之一,面临良好发展的同时,也面临着巨大的挑战,因此,需要注重管理模式的创新,以适应现代旅游业的发展要求。现如今,许多酒店管理者越来越重视现代经营理念与现代管理模式,传统的酒店管理模式面临着被淘汰的境遇。本文从人性化管理的角度,对酒店管理方…

  • ·探究酒店管理实践教学体系

    内容摘要: 随着社会经济的不断发展以及人民生活水平的提高,社会对酒店管理这一行业的需求也在不断增大。与此同时,当下社会正处于科技进步、经济发展的阶段,专业教育也成为社会关注的焦点,因此,教学活动、人才培养等都要适应市场经济的发展,进而完成对相关岗位的能力培养。要想实现这一目标,进行实践教学至关重要,本文就酒店管理专业的教学现状和…

  • ·旅游与酒店管理专业发展方向探究

    内容摘要: 随着社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,同时人们对精神的追求也越来越高,旅游也成为人们生活中的一部分,因此也推动了我国旅游产业的发展。旅游业的发展也带动了旅游与酒店管理产业规模的发展,使得旅游与酒店管理专业人才的需求量不断增加。为了满足社会对旅游与酒店管理专业人才的需求,相关专业院校需要实施工学结合的模式,创…

  • ·人本思想在酒店管理中的渗透

    内容摘要: 摘要:本文从人本管理的特征入手,着重分析了基于人本思想的酒店管理存在的问题,并探索了人本思想在酒店管理中的渗透策略,以提高酒店人本管理水平。 关键词:人本思想;酒店管理;渗透;问题;策略 以人为本是现代化管理的重要理念,对管理手段的更新和管理质量的提升有着深刻意义。而酒店管理作为酒店发展的主要项目,在管理过程中需要根…

  • ·酒店管理中营销策略存在问题及策略

    内容摘要: 摘要:随着我国小康社会建设的进程不断加快,酒店管理业也在经济持续发展的社会大潮下寻找突破的机会。目前,如何实现资源优化配置、达成低成本高收益的营销效果,是决定酒店管理优劣的关键环节,同样也是能否获得快速发展的重要机遇。本文就现阶段酒店营销中存在的缺少个性化服务,品牌意识匮乏,营销渠道狭窄,宣传效益差等问题进行分析,并…

  • ·酒店管理应用专业情境再现教学

    内容摘要: 摘要: 情境再现教学法的特点是以真实的专业工作环境为依据,在课堂上再现工作中的场景及可能出现的各种案例情境,使学生能够做到学以致用,促进学生实践能力的提升,激发学生学习的兴趣.旅游酒店管理应用专业是一门实践性很强的专业,对学生综合素质的要求很高,情境再现教学法有助于学生提前了解未来工作的真实环境,不断提高学生的职业能…

  • ·酒店管理专业中高职衔接思考

    内容摘要: 摘要: 中高职衔接项目是职业教育可持续发展的基础,也是当前职业教育发展改革的重要任务。江苏省在2012年开始中高职衔接试点项目以来,酒店管理专业的衔接积累了一定的经验,但在培养目标、课程体系建设、教学管理等方面存在一些问题。探索酒店管理中高职衔接问题及其对策,为江苏省酒店管理专业中高职衔接试点项目的实施提供意见。 关…

  • ·酒店管理专业实训室利用率提升

    内容摘要:【摘要】实训室是高职教育中不可缺少的重要教学条件,是提升学生实践能力的重要资源保障,也是各高职院校中重要的资产。如何提升学校中实训室的使用率,使其发挥最大的效益是困扰众多高职院校的难题,本文在已有的研究成果上,结合本校的实际情况,分析实训室利用率不高的原因,并提出针对性的意见和建议。【关键词】酒店管理;实训室;利用率近…

  • ·酒店管理专业“现代学徒制”探究

    内容摘要:摘要:国内对现代学徒制的研究在基本界定上能够达成一致,但各专业具体操作中却不尽相同。高职院校酒店管理专业多年前就具备了现代学徒制雏形,研究如何破除在专业实践中所面临的诸多障碍,根据各校专业本身特色,在学徒制的框架之下探索更加适合自己的实践模式,对当今酒店管理专业发展有着极其重要的意义。关键词:现代学徒制;酒店管理;多元…

  • ·酒店管理专业大学生岗位流失原因

    内容摘要:摘要:随着全球经济的迅速发展,人们生活水平的显著提高,酒店业得到了快速发展,需要大量的高素质专门人才。但近几年却出现了酒店管理专业大学生大量流失的现象,对酒店业的发展产生了一定的影响。本文分析了大学生员工流失影响因素,并提出了相应的对策。关键词:酒店管理;大学生员工;流失;对策21世纪的竞争,归根到底是人才的竞争。人力…

  • ·低碳旅游视角下的酒店管理

    内容摘要:摘要:近几年,由于人们对于环境保护的意识逐渐增强,低碳经济的概念在各行各业的发展中都有所体现。低碳化的旅游方式是在整个旅游的过程中,将各种行为活动的排碳量控制在一定的水平,使旅游活动能够在环境资源可承载的范围内进行。景区内的酒店作为低碳旅游中的重要基础设施,不断加强酒店建设对于推广低碳旅游的相关概念有着积极的作用,因此…

  • ·旅游酒店管理创新模式探究

    内容摘要:酒店管理可以提升酒店的各项工作水准,提升酒店的管理水平,提高酒店的经济效益。随着旅游业的火热,旅游酒店也越加火热。旅游酒店作为专门服务旅游团体的酒店在酒店行业中占有越来越大的比重,如何有效提升旅游酒店的管理水平是旅游酒店管理者所需要思考的主要问题。本文从创新管理模式入手,探讨一下旅游酒店的管理问题。一、引言随着我国经济…

  • ·酒店管理专业实训室建设

    内容摘要:习总书记在全国职业教育工作会议上重点指出,要促进广大青年成材,职业教育不可或缺,职业教育是培养人才,创新技能技术的重要途径,国家会重视职业教育工作。如何做好高等学校职业技能传承,促进学生就业能力,需要高等学校有良好的实训设施设备,对于高职酒店管理专业来讲,良好的实训条件是锻炼学生专业技能的关键,也是专业知识和专业技能能…

  • ·酒店管理专业建设思考

    内容摘要:为了提高高职学生的就业力,高职院校必须深入了解当前酒店企业对人才需求情况及能力和素质要求。通过对用人单位及可就业岗位的调研,总结出市场对高职学生就业力最需要的方面以及高职学生最欠缺的就业力。此项调查为高职院校酒店管理专业建设提供了重要的参考依据。由于酒店行业规模的扩大、岗位的特点以及旅游院校毕业生缺乏实践能力,酒店业人…

  • ·酒店管理专业操作实践考试改革

    内容摘要:摘要:在高校课程改革期间,实践类课程受到传统实践教学体制的影响,体现为形式单一,内涵缺失,而且在课程内容上,实践与理论大相径庭;课程考核方式上,难免出现以课程和教材的难度、深度和考试的分数来衡量学生。为促进实践课程的时效性,本文侧重探索了酒店管理专业操作实践课程考试改革及优化策略。关键词:操作实践课程;考试改革;必然性…

  • ·高星级酒店管理中服务补救的运用

    内容摘要:摘要:本文介绍了高星级酒店管理中服务补救现状,探讨了服务补救的运用措施,希望能够提供一些有价值的参考意见。关键词:高星级酒店;服务补救;运用一、服务补救概述服务补救指的是服务性行业主体将失败或者错误的服务提供给客户,及时补救性反应顾客出现的不良反应,如不满、抱怨等等。借助于补救性措施的运用,促使顾客的满意度和忠诚度得到…

  • ·校企合作模式下的酒店管理专业建设

    内容摘要:摘要:随着旅游业的蓬勃发展,酒店行业对专业人才的需求不仅在数量上越来越大,在质量规格上也越来越高。校企合作是高职酒店管理专业的必由之路。本文从人才培养模式与课程体系的制定、师资队伍建设、校内外实习实训基地建设等方面探讨校企合作模式下的酒店管理专业建设的策略。关键词:校企合作;酒店管理;专业建设随着国民经济的飞速发展和人…

  • ·酒店管理专业生顶岗实习策略

    内容摘要:摘要:本文揭示了当前我国高校酒店管理专业学生在酒店顶岗实习中存在的问题,分析了造成这些问题的原因,并从学生、高校和酒店企业三个角度提出了一些有效的解决对策,对于改善酒店管理专业学生顶岗实习的现状具有一定的指导意义。关键词:酒店管理专业;顶岗实习;酒店;问题;解决对策当前,我国酒店业持续面临着人力资源短缺的状况,已是不争…

  • ·酒店管理专业学生核心职业能力提升

    内容摘要:随着经济发展,居民生活水平也在逐渐提高,旅游越来越多地成为我国居民度假休闲的第一选择,酒店业作为旅游业发展的重要组成部分,是旅游环节中重要的一环,发挥着旅游过程中六大要素“吃、住、行、游、购、娱”中的“吃、住”要素,随着旅游业的迅猛发展,酒店业异军突起,数量剧增。酒店业是劳动密集型行业,大规模的酒店兴起,需要数以万计的…

  • ·酒店管理专业本科生实习效果评估

    内容摘要:一、酒店管理的概念与目标酒店管理指的是酒店管理人员为了更好更快的实现酒店管理的目标,酒店经营范围之内,对酒店所利用的内外资源进行控制与规划等一些活动的总和。如果要实现有效管理,首先必须确立酒店管理的目标和方法。酒店管理目标是酒店经营管理活动方向和要求达到的高度,为实现酒店的继续发展,酒店应确立自己的管理目标:社会责任目…

  • ·高职酒店管理专业教学思考

    内容摘要:1计算机信息化在高职院校酒店管理专业教学中应用的现状和必要性1.1计算机信息化技术应用现状随着科学技术的发展,计算机信息技术在酒店管理中的作用日益明显,已经深入到酒店管理的各个方面。高职院校酒店管理专业教师普遍意识到:计算机信息技术是酒店管理专业学生必须具备的能力之一,只有在实践中能熟练操作,才能不断扩大和完善酒店的服…

  • ·酒店管理本科实习生现状分析

    内容摘要:据旅游市场分析及研究市场数据显示,中国将在2020年前成为世界旅游第一大国。自改革开放以来,我国的旅游业发展迅猛,有着党中央、国务院的重视,逐步完善和落实的政策,为旅游业的发展提供了良好的环境和发展空间。国民收入日益提高,加上带薪休假政策的实施,使得国民消费水平逐步上升,旅游业发展迅猛,推动酒店业快速发展,国外酒店纷纷…

  • ·创新酒店管理模式的分析

    内容摘要:众所周知,酒店行业在我国的服务性行业中占据着非常重要的地位,但是酒店之间愈来愈激烈的竞争使每个酒店都面临着巨大的挑战。在这种情况下,传统的酒店管理模式已经很难适应这种快速的经济发展。因此,酒店管理者在面对如此大的挑战时应该将压力转变为动力,采取更为有效的措施来解决传统酒店管理模式改变的过程中存在的一系列间题,使自己的酒…

  • ·中外高校酒店管理人才培养模式比较

    内容摘要:自进入21世纪以来,中国的旅游业得到了飞速发展,从而带动了国内酒店业的蓬勃发展,进而促进了国内酒店高等教育的发展。但是,国内的酒店业在与国际接轨时,遭遇了缺乏大量知识型和实践型的酒店管理人才的问题,阻碍了我国酒店业的国际化发展。所以,国内的很多学者对中外高等院校的酒店管理人才培养模式进行了比较和分析,希望找出优化国内高…

  • ·酒店管理专业生职业素养的培养

    内容摘要:酒店管理专业是从上个世纪80年代逐渐兴起的,随着酒店管理专业人才的不断涌现,有效地推动了中国旅游酒店业的飞速发展。但现在的酒店行业仍感觉专业人才匮乏,酒店专业毕业生很难适应职业岗位的要求,究其原因:一方面,是我国旅游业迅猛发展,旅游酒店业需要大量高素质的专业人才;另一方面,面对如此巨大的行业需求,酒店管理专业毕业生“有…

  • ·酒店管理信息系统实验教学改革

    内容摘要:酒店管理信息系统课程是一门综合性较强的学科,涉及计算机科学、系统科学、管理科学以及组织行为学等方面的知识。随着信息技术的不断发展,信息管理系统在各个领域中得到广泛应用。同时,随着它的重要性的凸现,它逐渐成为各个领域降低成本、提升竞争优势的手段与工具,酒店信息管理系统课程也逐渐成为酒店管理专业中的必修课。但是,酒店管理信…

  • ·CBE培养模式的酒店管理论文

    内容摘要:一、基于CBE培养模式的酒店管理专业教师职业胜任力分析1.专业教师职业素质要求。学生从专业老师身上学习到对待专业的态度和方法,因而,专业教师的一言一行直接影响着学生的职业态度。诚实、善良、正直、富有责任感是每一位专业老师自身必须具备且需引导学生去学习的基本素质。酒店行业是个容易让人产生疲倦感且社会接纳度不高的行业,专业…

  • ·流动党员酒店管理论文

    内容摘要:1学生流动党员的现状调查为进一步掌握学生流动党员在外实习过程中的现状情况,浙江旅游职业学院酒店管理系对110余名学生党员展开问卷调研,调查对象为完成一年实习经历的学生党员,共回收有效问卷90份。通过问卷调研整理,结合座谈交流等实际情况,得出学生流动党员的教育管理现状如下:(1)对学生流动党员教育管理的组织制度不健全,管…

  • ·服务意识下酒店管理论文

    内容摘要:1增强服务意识,调整课程设置在对学生进行培养时,学校需要培养适应社会的高素质人才,可以结合自身所学的专业知识开拓自己的潜能.但是随着社会的发展,社会分工越来越细,市场的需求也越来越细化,经济的发展导致社会需要一些“专业人才”.而现在许多高校都根据社会的需求进一步完善了教育目标,使得专业的归属有了明确的要求,教育方法也得…

  • ·高职院校酒店管理论文

    内容摘要:1国内外酒店管理专业常见校企合作人才培养模式1.1国外常见校企合作酒店管理人才培养模式1.1.1英国“三明治”模式。所谓“三明治”指在校学生到企业实践,并由企业教师和学校教师合作讲授有关课程,由第一年酒店实习,之后学校实践课程和第一年理论学习,酒店实践一年后再进行理论学习的“三明治”做法。1.1.2德国“双元制”模式。…

  • ·CDIO课程酒店管理论文

    内容摘要:1酒店管理专业课程的特点及教学存在的问题CDIO培养大纲将毕业生的能力分为3个体系,一是理论层面的知识体系,包括未来工程师个体必须掌握的基础科学、核心工程基础和高级工程基础等知识体系;二是实践层面的能力体系,包括未来工程师个体必须具备的工程推理与问题解决技能、实验与知识发现技能、能够系统思维能力以及在企业与社会环境中构…

  • ·改革措施下的酒店管理论文

    内容摘要:一、现状1.教学改革滞后引起的酒店管理问题学校教学改革措施单一,普遍是以“讲、听、读、记、练”五步教学法教学,仅是机械的教学,无法激起学生的学习兴趣只是被动地接受知识;另一方面,目前的高校所设置的课程是与实际业务是脱节的,教学内容与实际需要之间存在一定的脱节;此外,专业老师的实际操作能力相对较薄弱,学校在招聘教师时只注…

  • ·基于职业能力导向的酒店管理论文

    内容摘要:1目前高职酒店管理专业课程体系设计中存在的问题1.1过度增加实践教学的课时数量我国高职院校酒店管理专业建设之初,几乎都是沿用大学本科酒店管理专业的课程体系,过于强调专业理论知识的系统性和整体性。后来,随着以“就业为导向”的人才培养理念的兴起,酒店高职教育课程体系经过了多次改革和创新,实践教学的作用受到了高度重视;同时,…

  • ·经济型酒店管理论文

    内容摘要:一、经济型酒店管理模式特点(一)经济性、成本性为酒店的管理前提最早的经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐),简单来说就是为宾客提供舒适的床和简单的早餐。省去了会议,娱乐等复杂性服务设施和服务环节,在酒店的装饰,硬件配套设施和人力资源上本着经济适用原则,更加突出…

  • ·专业生顶岗实习的酒店管理论文

    内容摘要:一、从学生方面分析1.心理反差较大,期望过高。一是学生希望在实习中不断提升本专业知识,掌握更多的操作技能。而事实上,酒店所提供的实习岗位大都是“技术含量”低、专业性也不强,比如接待、站岗、收银等。二是很多学生自我定位不清晰,对未来的就业期望颇高,认为大学毕业生就能找到待遇高、工作轻松以及环境好的工作,但当面对工作繁重和…

  • ·职校旅游专业与酒店管理论文

    内容摘要:一、专业建设中职旅游酒店管理专业培养的是企业岗位中需要的应用型、技能型人才,使学生在掌握专门知识、技能的基础上,能够在现场或实际生活中熟练地运用知识、技能解决问题,这种能力主要是依靠理论结合实践学习而获得的,实施“一体化“教学是符合中职旅游酒店管理专业人才培养的本质要求。总体概括:九个建设、两个管理、一个方向、一个信念…

  • ·公共英语课程视域下的酒店管理论文

    内容摘要:1该专业不同年级的英语课程设置现状笔者从需求分析,教育目标的设计,课程设置的组织形式,课程的评价,反馈等方面入手,对我校旅游管理专业的公共英语课程设置情况进行调查分析。本论文调查的对象为湖南商务职业技术学院旅游管理专业的在校生,包括一年级,二年级及参加毕业实训的学生80人,英语教师4人,行政管理人员2位。针对学生和教师…

  • ·高校实践教学酒店管理论文

    内容摘要:一、应用型地方高校的定位特点就业方向结合地方企业的人才需求。就业率是目前各类高校比较重视的一项指标,关乎学校的知名度、招生指标、生存发展,而处于夹缝中的应用型地方本科高校更要明确学生的就业方向,在办学思想方面力求服务地方,在培养模式上与地方企业加强合作,引入人才培养的产业化理念,在不同领域拓展学校的就业空间,能够以最高…

  • ·培养服务意识的酒店管理论文

    内容摘要:一、学生服务意识欠佳的剖析造成学生服务意识不理想的原因是多方面的。除个人、家庭的诸多原因之外,我认为还有学校教育、酒店培养以及社会风气影响三大方面的主要原因。(一)学校方面1.课程相对单一,尽管有调整,仍跟不上酒店行业发展的需要。据调查,大部分高职校酒店管理专业的核心课程为《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》《客房服务…

  • ·新时期创新酒店管理论文

    内容摘要:1创新酒店管理制度建设,实施全方位酒店管理为提高酒店管理效率,充分调动起全员参与酒店管理的积极性,酒店应逐步实现扁平化管理,健全各部门交流沟通机制。从纵向上来看,酒店应畅通上下级之间的交流渠道,使下级能够及时向上级汇报工作情况,上级能够快速下达经营管理决策;从横向上来看,酒店应建立各部门之间的联络机制,增强各部门的团队…

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